Huile d’olive, dattes et crabe bleu : comment l’agroalimentaire tunisien réinvente sa production ?
[La Presse Tunisie - Tunisie] - 21/12/2025
Le secteur agroalimentaire , pilier économique du pays porté par l’exportation d’huile d’olive et de dattes, doit désormais relever un défi majeur : concilier production durable et rentabilité dans un contexte de stress hydrique croissant et de coûts de production élevés. Ines Essid, Maître de (…)
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