D’un fruit marginalisé à une filière stratégique : l’ascension agro-industrielle du cactus tunisien
[La Presse Tunisie - Tunisie] - 9/07/2025
Longtemps marginalisée, la figue de barbarie tunisienne est aujourd’hui au cœur d’une success story agro-industrielle. En une décennie, la filière est passée de 5 à 73 entreprises, avec plus de 1 400 nouveaux emplois créés. Au moment où la gamme de produits issus du cactus ne cesse de se (…)
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