Sécurité alimentaire: les risques cachés de la viande animale et comment les éviter
[La Presse Tunisie - Tunisie] - 16/02/2025
Rana Ghiloufi, experte en sécurité alimentaire à l’Institut national Zouhair Kallel de nutrition et de technologie alimentaire, met en garde contre les risques liés à la consommation de viande animale. Elle a précisé que la sécurité des viandes ne peut être garantie après l’abattage, ce qui rend (…)
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